Essa receita é da minha amiga luna polly não fiz ainda, mas vou testar...

ingredientes:

# 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
# 1/2 xícara de óleo
# 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser uma de farinha integral, pra ficar mais nutritivo)
# 1 e 1/2 xícara de leite de castanhas
(uma xícara de castanhas - nozes, avelãs, amêndoas e/ou
castanhas-do-pará - batidas no liquidificador com uma xícara de água).
não precisa bater demais, é legal que fiquem uns pedacinhos das castanhas. fica ainda mais bacana se as castanhas ficarem de molho em água filtrada por umas 24h, trocando a água a cada 8h. elas ficam mais nutritivas e menos indigestas)
# 1 e 1/2 xícara de cacau em pó
# 1 e 1/2 xícara de chocolate meio amargo raspado, com alguns pedaços maiores (o chocolate meio amargo não contém leite, e o melhor é o da garoto)
# 1 colher de sobremesa de fermento

quem gosta de coisas mais doces, pode acrescentar mais um pouco de açúcar à mistura. essa é uma receita pouco doce, mas de sabor intenso.

como fazer:
ligue o forno no mínimo.
misture bem todos os ingredientes, o fermento por último.
a consistência deve estar cremosa (mais para líquida), se precisar acrescente um pouco de água.
coloque a mistura numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, que deve continuar no mínimo.
asse por cerca de 40 minutos, sem deixar secar demais, senão não é um brownie!